第51周河南猪肉鸡蛋价格回落蔬菜水果价格上涨

据省商务厅监测，2022年第51周（12月19日至25日，以下简称上周）全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格有涨有跌。重点监测的66种商品，价格“23降2平41涨”。

猪肉价格明显回落。上周全省肉类零售均价为67.36元/公斤，与前一周基本持平。其中，猪肉（后腿肉）零售均价为36.03元/公斤，较前一周下降5.3%；牛腿肉零售均价为85.21元/公斤，较前一周上涨1.9%；羊腿肉零售均价为80.85元/公斤，较前一周上涨0.6%。目前猪肉市场延续供强需弱态势，年底生猪出栏节奏加快，供应能力持续增强，但疫情导致餐饮旅游行业恢复进度缓慢，同时腌腊灌肠等集中消费提振不及预期。预计近期猪肉价格仍呈震荡偏弱态势。

鸡蛋价格持续下行。上周全省鸡蛋零售均价为11.44元/公斤，较前一周下降2.1%。白条鸡零售均价为18.91元/公斤，较前一周下降0.6%。目前居民外出谨慎，市场人流、物流相对偏低，终端环节走货不快，多以消耗前期库存为主。预计近期鸡蛋价格或将继续回落。

蔬菜价格涨幅扩大。上周全省蔬菜零售均价为5.76元/公斤，较前一周上涨5.7%。重点监测的30个品种“8降2平20涨”。从具体品种看，胡萝卜、黄瓜、大葱、大白菜、芹菜分别下降3.3%、2%、1.9%、1.6%、1.6%；生菜、菠菜、生姜、西兰花、苦瓜、油菜分别上涨23.5%、22.2%、21.5%、17.1%、13%、10.3%。冬季本地蔬菜供应季节性减少，生菜、菠菜等叶菜类产地南移，地头收购价及运输等成本上涨。预计近期蔬菜价格将继续上行。

水果价格小幅上涨。上周全省水果零售均价为9.02元/公斤，较前一周上涨1.7%。其中，梨、柑橘、西瓜、芒果、菠萝分别上涨8.8 %、2.5 %、1.6 %、1 %、0.8%。冬季干燥，梨、柑橘等水果采购热度持续攀升。预计近期水果市场购销两旺，价格仍有上涨的可能。

粮油价格持续稳定。上周全省粮食零售均价为5.12元/公斤，较前一周下降0.6%。桶装食用油零售均价为17.67元/升，较前一周上涨0.2%。目前全省粮油市场货源充足，需求平稳，预计近期粮油价格仍将以稳为主。

水产品价格略有下降。上周全省水产品零售均价为27.42元/公斤，较前一周下降0.8%。其中，鲢鱼、草鱼、大带鱼、鲫鱼分别下降2.6 %、1.5 %、0.8 %、0.7%。当前处于疫情防控政策调整初期，民众消费特别是餐饮消费还处于较低水平，水产市场交易清淡。预计近期水产品价格仍将偏弱运行。