2023年第16周河南粮食价格稳定肉菜价格继续回落

据省商务厅监测，2023年第16周（4月17日至23日，以下简称上周）全省生活必需品市场货源充足，品种丰富，价格总体运行平稳。重点监测的66种商品，价格“33降2平31涨”。

猪肉价格低位运行。上周全省肉类零售均价为63.94元/公斤，较前一周上涨0.2%。其中，猪肉（后腿肉）零售均价为27.65元/公斤，较前一周下降2%；牛腿肉零售均价为83.13元/公斤，较前一周上涨0.7%；羊腿肉零售均价为81.04元/公斤，较前一周上涨0.6%。生猪市场供应充足，猪肉消费阶段性偏弱，价格持续低位运行。随着后期猪肉消费稳步恢复，猪肉价格继续下行的空间有限。

蔬菜价格持续回落。上周全省蔬菜零售均价为5.75元/公斤，较前一周下降1.2%。重点监测的30个品种“22降8涨”。从具体品种看，西红柿、黄瓜、莴笋、圆白菜、苦瓜、豆角分别下降9.3%、9.2%、7.1%、7%、6.9%、5.6%；生姜、白萝卜、蒜头、土豆、胡萝卜、芹菜分别上涨11.8%、8%、6.9%、6.3%、4.6%、4.2%。本地菜逐渐进入盛产期，西红柿、圆白菜、青椒等供应持续增加，种类多价格低，市场竞争力增强。预计近期蔬菜价格仍将保持季节性回落态势。

鸡蛋价格小幅上涨。上周全省鸡蛋零售均价为10.38元/公斤，较前一周上涨0.8%。白条鸡零售均价为20.56元/公斤，较前一周上涨0.6%。近期鸡蛋市场供需平稳，价格涨跌两难，五一临近各环节补充库存，市场流通有所加快。预计鸡蛋价格仍将在现有价位小幅波动。

粮食价格稳定。上周全省粮食零售均价为5.26元/公斤，与前一周持平。食用油零售均价为18.58元/升，较前一周上涨2.9%。目前全省粮油市场库存充足，购销平稳，预计近期粮油价格仍将以稳为主。

水果价格小幅上涨。上周全省水果零售均价为10.58元/公斤，较前一周上涨2.3%。其中，西瓜、香蕉、芒果分别下降6.2%、2.2%、0.6%；梨、葡萄、苹果、柑橘分别上涨6.7%、5.5%、3.8%、1.8%。五一临近，各环节预期向好，水果采购热度提升。预计近期水果价格将继续上涨。

水产品价格小幅上涨。上周全省水产品零售均价为27.88元/公斤，较前一周上涨2.2%。其中，鲫鱼、草鱼分别下降2.6%、0.6%；大带鱼、对虾、鲢鱼分别上涨6.8%、4.6%、2.7%。五一假日临近，消费需求回升，商超、批发市场备货积极性提高。预计近期水产品价格有继续上涨的可能。